热电阻和热电偶都是常用的温度测量仪器，用于测量液体、气体和固体的温度。它们之间的区别主要体现在测量原理、应用范围、数据精度、介质特性和价格上。
首先，从原理上比较，热电阻是通过热电效应，通过对热电阻的电阻值进行测量，来计算温度的变化，而热电偶是通过热电动力效应，通过不同组分材料的温度变化来测量温度，在测量过程中，热电偶比热电阻更准确。
其次，从应用范围上来看，热电阻用的范围广，可以实现测量较大范围内的温度，而热电偶用于精确测量温度，适合范围较小的温度测量，在此范围内，准确度可达0.1摄氏度，而热电阻的准确度更差。
此外，从介质特性看，热电阻属于接触式测量仪器，可以测量物体的表面温度；而热电偶属于空气式测量仪器，它可以测量介质中的温度，热电偶在异形物体中比热电阻更具有灵活性。
最后，报价上，热电阻的价格更便宜，而热电偶的价格昂贵。
总之，热电阻和热电偶各有特点，我们可以根据实际需求从中选择最合适的仪器。
